西安什么盐湖？
陕西西安有个叫盐泉镇的地方，那里的咸咸盐湖，因其特殊的盐水成分，有很高的医学价值，含钾、钠、钙、镁、铁、锌等20多种矿物质元素，有“关中第一泉”美称。而这里出产的咸盐，从古到今都享有很高声誉，曾为皇家御用，并有“陕西盐”之称。
然而，就是这么一个普通的咸盐，却让一位生活在西安的甘肃人觉得奇怪：甘肃的菜子里有盐，面食里也有咸盐，为什么没有发现西安咸盐的美？为了让更多的甘肃人和更多人知道西安咸盐，他竟然把QQ名字改为“宣传西安盐，我是坚决服从”，并毅然投身到宣传西安盐的行列中。这个人就是杜恒。
2007年左右，在了解到西安咸盐的情况后，杜恒便毅然回到古都西安，投身到西安咸盐的推广与销售中，并于2008年在西安成立了西安咸享食盐专用有限公司，专业销售西安咸盐。经过多年不懈的努力，杜恒不仅让越来越多的人知道并食用了西安咸盐，还专门开发了四川、重庆、广东、广西等省外市场，将西安咸盐这张城市名片带向了全国。
在杜恒的不懈努力下，经国家质检总局严格考核，2011年11月15日，西安咸亨食盐专用有限公司被国家质量技术监督检验检疫总局认定并颁发了《全国食盐专业化流通示范企业》证书。企业获得此项荣誉，是政府对西安咸亨公司所取得成绩的肯定，也是公司在企业食盐专业化流通道路上所面临的鼓励和鞭策。
做“专业”二字颇有难度，在食盐专营制度被打破后，谁能最终成为专业化的新零售商，现在来看依旧是个未知数，但一个良好的开端，注定会让那些努力的人获得回报。而作为一个新生事物，食盐专业化也将会迎接更多的挑战和机遇。对于杜恒和咸亨盐业来说，现在所做的的一切，都是为了迎接那花开的这一天。