猪腰抄香菇什么好吃？
我做过一道菜，和这个有点像，不过用的不是香菇而是口蘑。。。不知道题主做的这个是炒的还是炖的。。。所以很难说得特别准哈！ 我的做法是这样的：（买的是新鲜的猪腰子而不是冰冻的，冰冻的猪腰子炒的时候容易老） 用刀将猪腰子的外层薄薄的刮干净，然后切花，切记不要用刀剁，那样会损失很多营养而且嚼不烂！ 锅内水烧开，将洗净的猪腰子放到开水中焯一下，捞出来沥干水分备用；
锅内放油，烧热后爆香葱姜蒜，下入辣椒丝、花椒，然后将备好的猪腰子下锅爆炒，加入酱油、盐（别加多了，因为酱油本来就很咸了）、味精或者鸡精，翻炒几下就可以出锅啦~ 这样炒出来的猪腰子非常嫩，而且一点腥味都没有呢！ 我还会用猪腰子和豆腐一起煲汤喝，也非常不错~~