蟳什么煮才好吃？
推荐做法： 鲜笋蛏子蚵仔煮咸菜 材料： 新鲜蛏子和鲜笋（或者冬笋），咸菜，蚵仔(海蛎)适量，姜丝、芹菜末少许。 配料： 料酒、淀粉、盐、味精、糖各少许。
做法： 1.先做一碗咸酸菜汤，把刚才切好的咸菜放入锅内，加清水煮开。
2.然后倒入洗净的蛏子、鲜/冬笋和蚵仔，同时加入调味料，煮开后文火炖5分钟。 上菜前用淀粉水勾个芡汁，更鲜美！ 如果觉得味道不够，还可以再撒些胡椒粉提味～ 这道菜是地道厦门风味，鲜辣爽口，十分开胃！而且做法超级简单啦~喜欢的小可爱可以试试！
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