笋干炖鸡肉好吃吗？
我是广东人，比较喜欢吃笋。之前看到电视上一个很老的节目里有一个菜品叫鸡丝焖笋，很好奇这道菜的味道于是自己尝试做了一下。 这个菜的做法很简单，把新鲜竹笋切成细丝，鸡腿肉（我用的是鸡翅根）剁成细丁，一起下锅爆香（我忘了拍照了^_^所以用鸡蛋代替……）。 爆香后加水焖制就可以了。我加了点豆瓣酱和生抽，味道很不错呢！ 做好的样子。。。还不错吧^^
然后前几天我在菜市场买了点笋干准备做一道笋干焖鸭，在泡笋干的时候忽然想到以前看过的那个鸡丝焖笋，于是就做了这一道菜。= =
【笋干焖鸡爪】 和上面那道一样，先把鸡爪清洗干净，然后把鸡爪、泡发的笋干一起放进锅里炒哦。 加入酱油、生抽、冰糖、八角和姜块一起煮。 大概三十分钟后就可以关火了。然后盖上盖子让它更入味。 我晚上做的这一锅明天早上吃应该正好，呵呵。 第二天早起，果然味道棒棒的哦~~~ 这顿饭除了这个笋干焖鸡爪，还有香煎马鲛鱼和大葱焖豆腐。不过我最喜欢的还是这道笋干焖鸡爪～