胖大海好吃吗？
这货是药材，不是食品，不好吃正常啊！ 这货是药材，不是食品，不好吃也正常啊！ 这货是药材，不是食品安全，不好吃正常啊！ 说三遍，是为了强调一句话： 胖大海属于中药材，不是零食或者美食，没有好吃的本质原因。它之所以被制造成零食模样，只是为了方便服用（泡水、冲水）而已。你如果说它难吃，那只能说它的本味就是苦的。 你若认为它是食品，那就大错特错了。因为所有真正的食品，都不会加入任何药物成分或具有药物功效的成分。只有保健品和药品才有必要（法律上也有规定不能添加）添加此类物质。
接下来我们谈谈为什么有些人认为胖大海很好吃的问题。 在制作过程中，为了让其口感好一些，通常都会加入一些辅料，比如白砂糖、柠檬酸等。这些辅料都是常规食品添加剂，安全性较高且使用剂量非常小，不会对人体产生任何危害。但加多了难免会有味道残留，所以最好还是控制一下糖的用量，少吃甜食，否则容易发胖。另外，柠檬酸本身自带酸味，也可以适当增加用量以掩盖部分苦味。 但不论怎么添加，胖大海本身的苦味是无法完全掩盖的，只能尽量减轻苦味，保证口感。所以那些本来就喜欢苦味儿的人，自然觉得这道菜十分可口，而那些不喜欢苦味儿的人就会觉得难以下咽。 所以胖大海是否好吃取决于两个因素：
1.你是否喜欢苦味儿；
2.添加辅助料的工艺你能否接受。 如果你既不喜欢苦味儿又无法接受添加辅料，那么最好的方法是不添加任何东西直接食用，也就是将它当作中药材来用水冲泡喝就可以了。这样虽然能最大程度保留胖大海原有的药效成分，但口味极苦（虽然有人觉得是茶的味道）。 当然你可以加点儿糖，但那样一来成本就上去了，商家肯定不乐意卖，你也不乐意买，对彼此都没有好处，不是吗？