豆炒饭怎么炒好吃？
首先说，我吃过的蛋炒饭里面，最棒的莫过于“韩国泡菜蛋炒饭”，那滋味........简直了！ 不过咱们今天不做韩国泡菜蛋炒饭哈（虽然我也超爱吃），咱们做一道最简单的“咸鸭蛋肉松饭团”。 准备材料：大米 200g、咸鸭蛋1个、猪肉150g（肥瘦相间的五花肉最好）、小葱2根、盐1勺、生抽2勺、老抽几滴、白糖适量、玉米油适量。
开始制作：
第一步——煮米饭
锅里放水，加入大米，按正常煮饭的步骤煮熟即可。（这里可以加入少许食盐，增加口感。）
第二步——制作肉丸
把香葱切段，和切好的肉片放在一个大碗里，倒入生抽、老抽、白糖搅拌均匀，腌制片刻；然后用手拿起一个勺子，刮去多余的脂肪，（如果不怕油腻的话直接用手捏扁也可以哦~）。
第三步——炒制
锅烧热，倒入玉米油，油热后放入肉丸，小火煎至表面金黄，然后舀入两汤勺生抽、一两滴老抽调色，最后加入半碗水，小火焖煮至水分收干，肉丸熟透。 最后一步——摆盘
米饭盛在碗里，铺上一层腌制的香葱，再铺上煎好的肉丸，最后浇上蛋液，撒点葱花点缀下，香喷喷的咸鸭蛋肉松饭团就做好啦～ 用筷子给饭团做个造型，看着就有食欲有木有啊~~