李子鱼怎么炖好吃？
食材：李鱼一条、猪排骨适量、葱、姜、盐适量 做法：1. 李子鱼处理干净，沥干水待用；猪排骨剁成小块，冲洗干净；葱姜分别洗净切碎。
2. 锅里倒入油烧热至七成热，放入切好的葱姜爆香，加入猪排翻炒。
3. 待猪排变色后，加入适量清水（要没过猪排）和食用盐，大火煮开后转小火慢炖一个小时左右。
4. 加入切好的李子鱼，继续炖半小时左右即可关火出锅。 一道美味的猪排骨萝卜汤就做好啦！喜欢喝汤的朋友一定要试试看哦~
Tips：
1. 在清洗猪排骨的时候，可以将表面的血污用清水浸泡冲洗数次，也可以添加几片生姜一起浸泡，这样能够更好地去除猪蹄的腥味。
2. 加入食盐有助于鱼肉入味，但是一定要注意控制好量，因为咸肉吃多了也容易中毒。
3. 除了添加食盐外，还可以适当添加一些醋或者白酒，同样能起到去腥增香的作用。