糯米要怎么蒸好吃？
糯米的吃法不少，可以直接煮熟食用，也可以酿成米酒饮用，或者是做成点心、甜品。今天分享一道糯米新吃法——芋泥糕！软糯Q弹的芋圆加上丝滑细腻的芋泥，再拌上香甜的红糖，一口下去超满足~ 准备食材： 糯米粉100g / 紫薯2个/红薯2个/牛奶250ml/白砂糖适量 做法步骤： 1.紫薯\红薯去皮，切片备用。（可以同时蒸饭的时候一起蒸熟）
2.将100g糯米粉倒入盆中，加入白糖和少许清水拌匀，然后上手揉成光滑的面团。 (如果面团偏干，可以适当添加些牛奶)
3.把面团分成小份，搓成小球，在表面刷上一层薄油，防止粘锅。（如果喜欢口感更丰富的，可以把不同颜色的米粉、面粉混合揉面，这样成品更有层次感）
4.锅中加水，煮沸后放入芋圆，煮至芋圆漂浮在水面上后即可捞出，冲凉水后沥干水分备用。 小贴士：因为芋圆中含有较高的淀粉，所以煮熟后会相当粘稠，如果感觉难以控制火候，可以隔水蒸熟。
5.蒸熟的芋圆加入牛奶和糖搅拌均匀。 （为了增加丝滑的口感，可以用酸奶代替牛奶，但分量要稍微多放一些）
6.再倒入准备好的椰浆、蜜红豆，拌均匀即可。（没有椰浆也可以用纯牛奶代替）
7.最后把芋泥盛入碗中，上面放上一勺糖桂花酱或者蜂蜜，撒点干桂花就可以享用了。 一碗好吃的芋泥糕就做好了！ 软软糯糯的芋泥夹杂着香甜的水果干和清爽的桂花，一口下去超满足~