蒜苗怎么蒸好吃？
食材准备 鲜蒜苗500g、鸡蛋2个、面粉50g、玉米淀粉适量、黑胡椒粉1小勺、五香粉1小勺、盐适量 制作步骤 第一步：首先把蒜苗的黄叶和根部去掉，洗净后切成段备用。
第二步：在切好的蒜苗中打入2个鸡蛋，加50g面粉和适量玉米淀粉以及1小勺黑胡椒粉、1小勺五香粉和少许盐搅拌均匀待用（面糊的浓稠度可以类似于酸奶）。
第三步：蒸锅烧水，待水温后，把调好味的蒜苗放在篦子上盖上盖子大火蒸熟即可（大概5分钟左右）。
第四步：最后取出蒸好的蒜苗浇上热油激发出香味就可以啦！ 是不是非常简单呢？这样蒸出来的蒜苗翠绿、爽滑又入味～ 小贴士 1. 如果不喜欢吃太酸的，可以在腌制时减少陈醋的量；喜欢酸口可以多放一点。
2. 在给蒜苗调味的时候可以试一下味道，淡了就再加少许盐调一下。
3. 用面粉或者淀粉调的面糊都可以，主要起到黏连的作用让蒜苗能挂糊均匀。但注意不要放太多，不然会特别厚重影响口感。
4. 给蒜苗淋油的时候要注意安全，小心烫手~ 希望我的经验对你有帮助啦～快来试试吧！