小米怎么蒸好吃？
清蒸是小米最简单的烹饪方式之一，也是我日常最常用到的做法，非常简单省事，营养又健康！ 首先准备适量的小米淘洗干净后加入少许的食用油搅拌均匀，然后加入适量的清水浸泡30分钟备用。 接下来把浸泡好的小米清洗干净控干水分倒入锅中铺一层底，然后再撒上一层红枣（不喜欢吃红枣可以不用放）盖上盖子大火烧开转小火焖15分钟即可出锅！ 我这里加了红枣，吃起来香甜又有嚼劲特别好吃哦！ 小米蒸熟后可以直接当主食吃也可以拿来做甜品或粥类。比如下面这款南瓜小米糊就是小米最常见的吃法之一，口感顺滑细腻好喝易消化特别适合老人和小孩食用，每次做一锅全家人都抢着吃呢！ 食材：小米20克、南瓜一小块 步骤如下：
1、小米淘洗干净加入适量清水浸泡半小时左右取出沥干水分装到盘中备用； 南瓜去皮去瓤切成小块装到大碗中待用； 2、将浸泡过的小米和南瓜一起放入破壁机杯中再加入适量的清水搅拌成米糊状即可盛出来装入碗中撒上一些白糖拌匀就可以开始享用了啦！ 小贴士： 1、破壁机杯壁上有防粘涂层的话就不需要另外刷洗了哦！ 2、如果破壁机的刀头不好用或者有声音的话那就换一把吧！