东北粘饼子好吃吗?
没吃过东北的粘豆包,但吃过山西的和广东的。 广州的粘豆包是糯米做的,跟年糕差不多,软的,直接蒸熟了吃,可以沾白糖或者砂糖吃,很好吃; 山西的是面粉做的,跟馒头一样,但是比馒头的味道更好,更香醇些。也是蒸熟了的,可以直接吃,也可以蘸着醋、辣椒油之类的吃。
个人感觉还是山西那种最好吃,跟馒头一样的,有麦香味儿,而且不是特别甜,刚好对口味,也不难吃。跟广东的那种软绵绵的不太一样。 还有一种湖南的糍粑,跟这个有点像,但不完全是。是用糯米粉做成的,非常软糯,一般是油炸了吃,脆脆的,很香。也可以熬汤喝,加糖或者红糖。好像是有黄豆粉的会好吃一些。 粘豆包一般过年的时候才有的卖吧,现在都是超市冷柜里冰着卖的。北方冬天比较漫长,所以这玩意儿也有很长时间的市场。
我最喜欢这种小吃的时刻就是中午吃饭的时候,电视里面放着赵本山相声什么的,一家人吃着饭,气氛特别好。