鸭子火锅对什么好吃？
四川简阳的“羊肉汤锅”、“鸭肠汤锅"是当地非常有名的美食，用老汤炖出来的肉和内脏非常入味儿，汤白而鲜。 至于吃法嘛，那也是讲究得不得了。先喝一口原汤，这汤里可是大有文章——葱节、姜片、蒜片、花椒粒、辣椒、胡椒，各种香料的味道溶在汤汁里，味道那叫一个棒！
喝完高汤吃涮菜，当然首选就是鸭肠了，干净且没有什么腥味，烫熟之后微微卷起，带着一股脆生生的口感，拌着酱料吃，滋味十足。 接着可以烫蔬菜，菠菜呀，蘑菇啊，豆腐皮啊，豆芽之类的，多煮一会儿就熟了，放葱花和香菜，一碗香喷喷的蔬菜汤就搞定啦~
当然，这个汤锅可不仅仅是涮菜这么简单，它可是有“十八般武艺”的—— 先喝汤（热着吃）：鲜、辣、香！ 这碗汤，你别说，还真的挺“养颜”呢～ 吃完菜，重头戏来了——“干锅手撕鸭”！ 先夹一块儿鸭屁股给你尝一尝，嗯，酥脆鲜香，再来一点辣酱，啧啧啧……真过瘾～ 啃完骨头，蘸着酱料，咬着辣椒，感觉整个口腔都弥漫着火辣辣的气息…… 这顿饭下来，你就明白为什么这家店的门眉上挂着“经营垃圾食品”的招牌了…… 毕竟，这是一家把“垃圾”吃得干干净净、连汤汁都不剩的火锅店呐！