黄瓜哪头好吃？
我吃黄瓜的习惯是——去籽，顺丝切块儿（就是用手撕成细条），用糖、米醋、酱油和蒜泥拌着吃。这样处理的黄瓜吃起来有丝丝甜甜的味道。 以前家里种过黄瓜，所以小时候经常弄一大盆黄瓜，边看电视剧边吃…… 后来不自己种菜了，但是喜欢吃生黄瓜的人总是有的。
我认识的一个人就特别爱吃生的嫩黄瓜，甚至觉得连皮一起嚼着好吃。不过他吃得太多，胃里泛酸水，还打嗝打出来一股臭鸡蛋味儿。 我不爱吃生黄瓜，却非常喜欢喝黄瓜汤——我妈用开水烫一下黄瓜加一点醋和盐，那味道鲜极了！ 用油炒一下或者用开水焯一下，再凉拌，这种做法我是不赞成的，那样会丢失很多营养。 在我的印象中，最完美的吃法是把刚摘下来的黄瓜冲洗干净，连皮一起吃下去，那个味道才真叫好。可惜现在这样的新鲜黄瓜已经买不到了。
市面上卖的黄瓜一般都是经过长途运输的，除了表皮的灰尘和泥土，很可能还存在农残。所以用清水洗一遍是不够的，要多次冲洗。 如果觉得洗过的黄瓜还是很不干净，那就只有削皮吃了。我认为这样做有点儿浪费，因为果皮中含有维生素C和其他营养素，如果削了皮放一段时间这些物质就会流失到水里。当然，如果你嫌麻烦或不放心，那就只好削皮吃啦。 其实啊，不管哪种方法处理黄瓜，都不会影响它成为一道美味。