香蕉苦瓜好吃吗？
作为一个在广西待了四年多的人，我对于“香蕉”和“苦瓜”这两个词可以说是深有体会。
先说关于香蕉的梗吧 首先就是香蕉的成熟度问题，很多人可能不知道，香蕉其实是有一条成熟的路线的（图） 未成熟的香蕉（图①）是浅绿色的，这时候的香蕉吃起来味道是很酸的；随着香蕉逐渐成熟，颜色变为黄色（图②）、深黄色（图③）；当香蕉完全成熟时，外皮变得皱巴巴的，颜色为褐黄色或者棕黄色（图④），这时候的香蕉口感最为香甜软糯。所以买香蕉时，不要只知道挑熟的，还要挑选颜色深的熟香蕉哦~
其次就是关于香蕉的保存问题了。众所周知，香蕉是最不耐储存的水果之一，一般只有7天左右的最佳赏味期。如果买多了吃不完，放在冰箱里低温储藏也是不行的，这样会让香蕉加速衰老、发黑变质。那要如何储存才能延长香蕉的“寿命”呢？答案就是——通风干燥、避免阳光直射。所以，刚刚买回来的香蕉，最好先放置在避光通风处摆放几天再食用。
再说关于苦瓜的梗 说到这苦瓜，不得不提一下我的爷爷。虽然他老人家早已过世，但我一直都记得他的拿手菜——苦瓜炒鸡蛋。那时候还住在乡下，每到了夏季，家里便会种下许多苦瓜。等到瓜藤爬满了院墙的时候，就会结出许许多多的苦瓜来。每天下午，爷爷总会拿着刀，亲自到瓜棚里挑选大小适中的苦瓜回来做菜，而我最喜欢的便是把苦瓜切成片状，再放入开水里焯一遍，这样的苦瓜炒出来口感脆嫩且汁液丰富。
后来回了城里，也吃过很多用苦瓜做的菜肴，但是印象最深刻的却依然是爷爷做的那个口味。其实，苦瓜原本是不甜的，但若是用心烹制，也能做出让人称赞的美味来。 所以，回到这个问题上来，香蕉苦瓜好吃吗？答主觉得，只要认真挑选食材，亲自动手制作，那这道菜一定好吃！