好吃的炸土豆条怎么做好吃？
我做的炸酥皮，是用蒸的。做法很简单，就是把削了皮的土豆蒸熟压成泥，加入少许盐、葱花或者香菜拌匀（我喜欢带点香葱的味道），然后团成团状，外面裹上一层薄浆（生粉加少许水调成糊状）下锅油炸至金黄色即可。 有同学问有没有更简单的方法？当然有啊~ 比如你可以把土豆削皮后泡水，泡到水分差不多吸收，但是不是很干的时候，上锅蒸，快熟的时候调点盐味，撒上葱花点缀就可以啦！
我比较喜欢用蒸的，因为这样不会使食材流失水分，保持新鲜。但是用蒸的要掌握好时间哦，不能蒸太久，要不然会过火，吃起来很老就不脆了。 还有就是炸酥肉的方式可以用来做炸薯条，这个方法也是我屡试不爽的哦~~ 先把切好的土豆条放到锅里煮到七成熟左右，捞起来沥干备用。然后给锅里下油，油温七八成热时，一片片地放入处理好的土豆条，炸至金黄酥脆就可以了！
不过我用这种方法一般只用来做酥肉，做薯条的话还是用第一种方法比较好。 用蒸的或者炸的吃法虽然可以保持土豆的原汁原味，但总归还是会流失一部分营养，我个人建议是少食为宜，而且最好选择比较新鲜的食材制作。要是你更在意营养价值，那我推荐你个凉拌土豆丝的做法——用醋和酱油调和成的酱汁拌在煮熟的土豆丝里，加点花椒粉的香味，好吃又健康！