银针菇怎么蒸着吃好吃？
1、准备材料：香菇 300g，瘦肉 250g，生抽 1大勺 (约30ml)，盐1/2 茶匙（约3g），糖1/4茶匙（约1g），生粉 1小勺（约5ml），麻油 1小勺 (约5ml)；
2、香菇用清水冲洗干净后，用厨房纸巾擦干表面水分，然后用刀具切成薄片备用。
3、瘦肉洗净后用刀背剁成末，加入所有调味料搅拌均匀，腌制15分钟入味。
4、取一个盘子，铺上香菇片，然后在上面均匀地铺上腌好的肉末。
5、锅内烧热水，水开后放入香菇肉末盘子上锅大火蒸8分钟左右至熟；然后取出，撒入葱花增香即可食用了。 小技巧 ①在切好的香菇片中加少许白糖拌匀，会使得香菇的味道更加鲜嫩可口哟～
②如果有肉馅的话，可以将肉馅夹在香菇片中一起蒸，味道更赞！喜欢的话还可以蘸点酱料一起吃，美味又简单哦！