炸鸡沾料怎么做好吃？
1、准备材料 酱料：生抽3勺，老抽1勺，香醋2勺，白糖4勺，胡椒粉适量，豆瓣酱1勺，熟芝麻适量； 蘸水原料：生抽2勺，香醋3勺，红油辣椒（可不放），葱花/香菜末适量，花生米碾碎备用。
2、先来做酱料，热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，然后加入所有的酱料，小火慢熬，边熬边搅，直到酱料浓稠起泡，关火晾凉。
3、接下来做蘸水。在碗内加入所有的蘸水原料，冲入开水，调成稀糊状。喜欢酸辣口感的就多加一些醋和辣椒，喜欢咸鲜口的就少加一点盐。
4、鸡块用油炸熟或者平底锅煎熟。炸制过程中要不断翻拌以防粘锅。 最后一步啦～把炸好的鸡块摆盘，浇上熬好的酱汁，再撒上一层白芝麻，就搞定啦！
这样做出来的炸鸡味道绝对不比你外面买的差哦~