刚生完孩子，正在苦逼的追奶中。。。 说到吃鱼，其实鱼刺的问题一直都存在，我怀二宝的时候因为怕宝宝出生后有呛奶或者被鱼刺卡着，所以特意找了一本关于鱼刺的书来看（一本正经脸）。 在研究的过程中发现，其实绝大多数的父母都误解了鱼刺！ 鱼刺并不是我们想象的那样坚硬，锋利，它其实是这样的—— 这样—— 甚至还能轻轻松松把鱼刺拿出来做标本（别问我鱼刺是怎么进去的）…… 所以回到问题来，婴儿能吃鱼肉吗？能！ 应该如何处理鱼刺呢？泡！长时间浸泡在水中，再锋利的鱼刺都会软下来。 怎么做才靠谱呢？请看我的实操案例—— 我家哥哥在刚学会走路的时候，由于对周围环境的不安全感，于是经常用脚踹凳子或桌子，然后脚就会被磨破了皮。 那怎么处理呢？ 用清水洗干净伤口，再把伤处放入盛有清水的碗中，就可以放心啦，清水是能直接喝的哦~
同理，把准备给宝宝吃的鱼肉放在清水里泡20分钟以上，鱼刺都能软化，直接给宝宝吃就可以了哦~ 当然，如果妈妈还是不放心的话，可以用辅食剪把鱼肉剪得碎一点，尽量避开鱼刺。
乔治城优质答主鱼肉是婴儿辅食中肉类添加的首选，不仅因为鱼肉没有肉食性动物身上的腥膻味，也不像禽类易有病菌污染，易于消化吸收，而且鱼肉中还含有DHA等不饱和脂肪酸，对婴儿的神经系统发育非常有好处。将鱼肉做成鱼松、鱼丸、鱼糕，不仅能有效保存鱼肉中的营养成分，而且更易于婴儿消化吸收。
鱼松的制作
主料：700克鲜鱼
配料：500克精盐
制作：将鲜鱼除去内脏、头尾和骨刺，放入沸水中煮熟，取出晾干，放入锅内，用文火炒10分钟左右，然后用铲子将鱼肉压碎成细丝，取出再晾1小时，按1000克鱼肉配500克精盐的比例混匀后，放回锅内用文火再炒40分钟，取出冷却后用保鲜盒或瓶罐储存。
注意：做鱼松要用刺少、肉多的鱼。
鱼丸的制作
用料：鱼肉(鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、比目鱼、鲈鱼均可)300克，猪肥瘦肉100克，葱25克，姜25克，鸡蛋清1个，适量的香油、精盐、味精、胡椒粉、高汤、香菜、淀粉等。
制作：将鲜鱼去头、尾、骨刺和皮，放入绞碎机中加入少量的葱姜汁，绞碎成鱼蓉，然后用纱布滤去水分，将绞碎的猪肉馅放在容器中加入适量高汤及葱姜汁，顺一个方向搅拌均匀后，加入鱼蓉、蛋清、盐、味精、淀粉、胡椒粉继续搅拌至肉馅起劲儿，上旺火将锅中水烧沸，将肉馅挤成核桃大小的肉丸，逐个放入锅内，煮至鱼丸浮出水面后略煮1分钟至熟，捞出盛在汤盘内。锅内放入高汤、精盐、味精、胡椒粉调好味，在旺火上烧沸后淋入香油，撒上葱花，倒入盛鱼丸的盘内。
鱼糕的制作
用料：净鱼肉300克，肥猪肉40克，鸡蛋1个，适量的蒜末、葱花、精盐、酱油、味精、料酒、花椒水、花椒粉、淀粉等。
制作：鱼、肉分别斩蓉放入容器内，加入蒜末、葱花、精盐、味精、酱油、花椒粉、料酒、花椒水、蛋白(蛋白蛋黄要分开，蛋白全放，蛋黄留作表面装饰用)、淀粉，然后朝一个方向搅拌至均匀起劲儿，平底玻璃容器内刷一层油，将鱼蓉、肉蓉混合均匀后倒入容器内，再将蛋黄打散后倒在鱼蓉上。将容器放在蒸锅内，用旺火蒸25分钟左右至熟，取出后晾至常温，扣在盘内切成1厘米厚的片，摆成如意形或花瓣形即可。
