米醋谁家好吃？
首先排除醋酸的味道，其次，我们看配料表（注意看原料是不是单纯的粮食） 然后我们看看味道 山西陈醋有熏硫的习惯，但是不严重。这个陈醋味道是酸的，有点涩口。 陈醋中富含氨基酸和酶类，有利于食物中蛋白质的消化，所以食用陈醋是有利于身体健康的！ 再看看凤祥的，同样排除醋酸味。 这个醋味很淡，感觉不到酸味。 再看配料表 只有水、大米和水。没有添加任何化学物质！ 这种纯净度高的几乎透明的醋，用来腌制酸菜再好不过了，味道很好，没有一点酸味儿。 用这样的白醋来调凉菜、烧鱼、炖肉都可以，味道极佳，颜色也非常棒。最关键的是，用这种白醋不会破坏菜肴的颜色。
现在市面上有很多所谓的“酿造”醋，其实根本不是酿造醋，而是醋酸饮料。喝起来味道确实很不错，但是没有任何营养价值可言。 这些所谓“酿造”醋通常含有淀粉糖、食品添加剂（苯甲酸钠等）、防腐剂（山梨酸钾等）。 如果非要选择这类口味的醋，推荐凤祥牌，价格实惠，包装上标注很清楚，非转基因大米，值得推荐！