山东什么面好吃？
个人认为，没有最好吃、最适合自己的面条，只有最想念的、难以忘怀的那一碗…… 老家是鲁西南的，离黄河不远。虽然属于黄河下游冲积平原，但因为离海太远，所以没有咸水卤水的存在，这里煮出来的面最为寻常，却又让人难以忘记——白水煮面，调上酱油、醋、辣椒油、芝麻香油，拌着蒜泥吃。夏天的时候来一盘凉凉的面条，再配上一根冰棍儿，美极了！
离开家乡后，吃过很多种面，北方的、南方的、东边的、西边的……但是始终觉得最好吃的面食还是小时候家里做的，白水煮面，调了料蘸着吃。后来出来读书，离开了家乡，也就很难吃到那种味道了。 再后来出去打工，来到了青岛。青岛以海鲜闻名，但是我却喜欢上了那里的海鲜水饺。有一天早晨醒来，不知为何又想起了家乡的白水煮面，于是让老板做了馅儿，擀了饺子皮，包成了小元宝似的饺子，下了锅，煮熟了，捞到一个碗里，淋上了生抽陈醋辣椒油，调好了味儿，一口吞下去，那熟悉的香味瞬间溢满整个口腔，瞬间幸福感爆棚！从青岛再到北京，时间过去了好多年，我一直记得那种美味，也一直试图复刻那个味道。但终究不是故乡的味道，只是在异乡能温暖我的味觉记忆而已。