煮点什么菜好吃?

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作为一个在南方人,我还是比较会搞吃的。 首先推荐你几个适合冬天喝的汤品~暖身又暖胃! 菌菇鸡汤 用料简单,味道鲜美。对食材要求不高。

做法步骤 1.鸡肉切块焯水,去掉浮沫后冲洗干净,放入锅里加入足量清水、葱姜、料酒烧开。

2.大火烧开后加入提前泡软的菌菇(新鲜香菇也可以),转小火熬两个小时左右。

3.喝的时候撒葱花提香即可。 萝卜排骨汤 清甜滋补,有润肺止咳的作用哦~

做法步骤 1.猪排骨洗净斩段,白萝卜去皮切滚刀块备用。

2.锅中放适量水,倒入排骨,煮至血水沸腾捞出排骨,洗干净锅再煲一次。

3.再次打开锅盖,放入焯好的排骨和生姜片,炖一个半小时左右。

4.最后加入切好的白萝卜,调准火候继续炖煮约半小时就可以啦~ 花生猪脚汤 滋阴润燥,补充能量,还有美容养颜的功效哟~~

做法步骤 1.花生米浸泡半小时;新鲜猪蹄洗净剁成小块;生姜切片。

2.砂锅加水烧至沸腾,放进猪蹄、花生米和姜片,转中火慢慢熬煮。

3.待汤汁逐渐浓稠,皮肉可以相互嵌合时,加少许食盐调味,撒上葱花点缀即可。 番茄鸡蛋汤 有喜欢喝番茄汤的同学吗?酸酸甜甜特别好喝!

做法步骤 1.小番茄切成两半,鸡蛋打散备用。

2.炒锅烧热加油,下入番茄煸炒至软,加入适量开水,调入盐、生抽。

3.水烧开后打入鸡蛋液,起锅前滴几滴香油就搞定啦! 银耳莲子汤 养颜润肤,安神助眠。冬季干燥多喝这个!

做法步骤 1.银耳用清水浸透,捞起沥干水份;莲子洗净去芯,红枣用清水浸透待用。

2.把全部材料放进锅里,加足水量,先用武火煮开,然后改文火煲三小时即成。 除了汤品还可以做凉拌菜、热炒,或者是简单的小零食都可以呀~

付沛桃付沛桃优质答主

煮菜是最快捷的烹饪方式之一,也是处理蔬菜最多用的方法。煮菜时一定要注意:汤汁也要吃,因为水溶性的维生素会由菜中溶解到汤里,扔了汤就浪费掉了;最好开锅后下菜,蔬菜中的草酸遇到热就会溶解在水里,这样再吃的时候就不会影响钙的吸收了;菜别煮太久,否则菜软塌,口感差,营养素也损失得很多。

凉拌菜

凉拌菜制作方法简单省时,而且能最大限度地保持蔬菜的新鲜度和好口感。制作凉拌菜时最好加点蒜,这样能起到杀菌的作用,而且吃起来更香。不过生吃凉拌的蔬菜要选择能生吃的品种,比如紫甘蓝、生菜等。注意蔬菜要洗干净,最好泡10分钟以上,减少农药残留。

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