怎么炒花甲螺好吃？
“怎么炒花蛤好吃又干净”的答案已经看过很多了，接下来小编分享一个炒花蛤的简单快手做法！ 【椒盐炒花蛤】 用料：花蛤500克、葱花适量、蒜泥适量、青红椒各1个、胡椒粉2小勺、生粉1小勺、食盐4-5小勺、食用油3大勺
做法： 第一步：将花蛤放入清水中浸泡2个小时左右，让它们充分吐净泥沙； 第二步：准备一个盘子，装入适量的葱段、姜片和料酒，然后将泡好的花蛤放进去，盖上盖子，大火蒸制8分钟左右； 第三步：蒸好的花蛤取出，留下汤汁备用。（如果不喜欢吃姜的话，可以将切好的姜片放在锅中熬出苦味后倒出扔掉，这样可以去除花蛤的腥味）
第四步：另起锅烧油，油热后放入花椒爆香，然后捞出花椒不要。接着放入葱花、蒜泥和青红辣椒圈，小火炒香。
第五步：倒入调好的酱汁（生抽+香醋+白砂糖+少许食盐）和泡花蛤的汤汁，烧开锅后撒上胡椒粉和香菜碎即可出锅。
这样一道咸香味美，酥脆可口的椒盐炒花蛤就做好啦！ 喜欢的朋友们赶紧试试看吧~