排骨馅水饺饺子怎么做？
馅料：
精排四两焯一下，小葱三棵切葱花，生姜一块切末，大酱半汤勺，食盐一茶勺，胡椒粉一茶勺，五香粉一茶勺，味精一茶勺鸡精一茶勺。
步骤：
1、排骨焯一下，捞出后放案板上用刀把排骨拍成小块，再剁碎。
2、生姜块切成末，韭菜切末。
3、把排骨末放入盆中，加入大酱半勺，一勺十三香，一勺胡椒粉，一勺味精 ，一勺鸡精，两勺生抽，两勺蚝油，顺一个方向搅拌均匀。
4、把葱姜末放入盆中，搅拌均匀就成排骨馅了。
5、把擀好的饺子皮放在左手的虎口处，用筷子夹适量的馅料放在皮中间，食指压着馅料然后食指和虎口使劲挤皮，把皮挤到中间然后捏实，大拇指从虎口处向前推面皮，同时食指也要配合向虎口处推饺子皮，边推就边捏皮，然后在虎口处再使劲捏实一下就捏好了。
6、饺子包好了。
煮锅加水点火，水开后下饺子煮。
煮开后点两次冷水水再开饺子就熟了。
盛出来装盘，放上醋就可以吃了。
这样做的饺子皮薄馅大味道鲜美，而且营养又好吃。