麻辣烫调料包哪个好吃?
在四川,除了火锅以外,麻辣烫也是川菜里重要的一员,而且可以算得上是比较平民化的美食了 一般的小吃街或者小巷子里都有,价格也不贵,五块钱就能撑到饱饱的。
麻辣烫的食材很广,蔬菜肉类都能往里放,味道主要是酸辣开胃,煮好的麻辣烫色泽油亮,汤汁红亮诱人,再配上一碗白米饭,香!
要是你喜欢吃辣,那么四川绝对是你的天堂,这里的麻辣烫大多都放了辣椒和胡椒,吃得就是那种又麻又辣的刺激感。
不过,要是吃不了太辣的也没关系,现在商家为了迎合更多的消费者,也做了不少改良,比如我吃过的这家,就可以选择微辣和中辣,对不吃辣的来说也很友好。
这家店铺就在成都市区,位置很好找,店里的装修也很有特色,红彤彤的一片,看起来就很“辣”。
点单的时候可以自己选择底料的口味,有纯清水、骨汤、菌汤还有番茄锅可以选择,当然,最经典的还是麻辣锅底,涮啥都好吃。
我最喜欢的就是这的红油锅底,越熬越香,里面还可以加水稀释用来拌饭,香辣入味,连汤汁都不能放过。
除了锅底以外,麻辣烫最重要的就是要选料,这家店里的蔬菜都是现摘的,非常新鲜,土豆粉和藕片也特别棒,脆生生的,烫着吃进嘴巴里特别过瘾。
肉类的话,店里供应的牛百叶和毛肚都是非常新鲜的,七上八下涮一遍,入口爽脆富有弹性,沾着麻辣的汤汁,巴适得板。