豆瓣饭怎么做好吃？
用料 米饭 1碗（170g） 鸡蛋 2个 胡萝卜 半根 青椒 半个 马苏里拉芝士 50g 黄油 15g 盐 适量 黑胡椒碎 适量 做法步骤 1. 准备好食材，米饭一定是要刚蒸好的热饭哦；
2. 鸡蛋打散成蛋液，倒入碗中加入盐和黑胡椒粉搅匀；
3. 烤盘子刷一层黄油备用；
4. 把切好的胡萝卜和青椒丁加入蛋液中拌匀待用；
5. 用勺子舀出一勺米饭，按压成薄片状；
6. 在上面铺上拌好的菜丝，压实一些更好；
7. 最上面的米饭盖平，整形成圆形；
8. 表面刷上一层蛋黄液，撒上马苏里拉奶酪；
9. 入预热好180度的烤箱中层，上下火烘烤15分钟左右至表面上色即可出炉！
烹饪秘籍 1、做好的蛋糕放在冰箱里密封保存，三天内吃完；
2、不喜欢吃太咸的童鞋可以把盐换成老抽或者生抽，上色效果一样的～