榴莲油炸好吃么?
“你问我,我问到它”系列之《榴莲》 作为一个在榴莲原产地生活过的人表示,第一次见有人把整只榴莲进油锅炸的…… 我奶奶以前是马来首富(没错,就是《花千骨》里那个首富)的女佣,从小生活在马来西亚,她说在马来西亚从来没有见过有人把一整只榴莲放进油锅里炸的。
直到她来到中国以后…… “这是榴莲吗?!这么小一只也要钱?!拿过来我们马来吃!” (๑‾᷅﹏‾᷄๑) ~~~~~~~~~~分割线~~~~~~~~~
榴莲,有“热带水果之王”之称,原产于东南亚,主要分布于马来半岛、缅甸、泰国的热带地区。 在我国栽培历史悠久,现已在南方各省市区均有种植,其中尤以台灣、海南为主。 说起对榴莲的记忆,还要从我小时候开始,那时候住在马来首富的庄园里,和泰国接壤的一个小城。
刚来的时候还不觉得有什么,可是时间久了,就渐渐发现不同之处了——尤其是到了季节,大街上到处弥漫着一种奇异的味道。 好像从森林里走出来的样子。( ̄▽ ̄~) 这是一种让人沉迷而又欲罢不能的味道,就像爱情一样。 当然,我不是因为爱吃榴莲所以写了这么多。
作为在榴莲产地生活了十几年的人,可以很明确的告诉你们,榴莲是不能用油炸的! 用油煎炸容易导致营养成分丢失,而且味道也不佳。 最正确的做法应该是用水煮熟,剥皮食用。
当然了,现在市面上有很多榴莲口味的食物,像千层蛋糕、冰淇淋等等。虽然吃起来也很美味,可毕竟加了很多糖和其他辅料,吃得时候还是有点儿心疼呢╮( ̄▽ ̄)╭ 对了,还有榴莲泡酒。记得之前见过有人这样做,觉得实在不敢恭维。
如果要用一句话总结的话——榴莲怎么吃都好,只要别把它扔进油锅里。(○’ω’○)