有机花怎么炒好吃？
先上图，这是前几天做的，味道和色泽都还可以的干煸有机菜（具体做法下面有链接） 作为一个在云南生活了7年的河北人，可以说是非常喜欢上了吃各种野菜。春天来了，路边的小野花也可以采摘下来做美食哦～ 今天做的这个有机菜花就是在我们这附近常见的野菜，不过我第一次做的时候没弄干净，做出来的口感就有点老，后来重新洗过之后才做得好吃。
1、将有机菜用清水冲洗几次，再浸泡15分钟左右（期间可以换水），然后捞起，沥干水分备用；
2、锅中烧油，油热后倒入蒜片，干辣椒段，花椒爆香；
3、把切好的青菜倒进锅里，大火快炒，加入盐、鸡精调味即可。 因为是不放肉的，所以炒的时间不用太久，大概一分钟就足够了。这道菜最重要的就是要炒得清脆爽口！如果炒久了，蔬菜的口感就会变成软绵绵的了。 除了可以做清炒有机菜之外，也可以加入瘦肉或者腊肉，做成干煸有机菜，风味各异，都特别好次！！
【小贴士】
1、清洗有机菜时，注意不要把叶子全部都摘下来，保留一部分，洗干净就可以了；
2、不喜欢吃辣的可以不放辣椒，我喜欢爆炒的味道，所以放了干辣椒。