老鹅汤放什么好吃？
1、准备好材料 2、将鹅清洗干净，剁成块；姜切片 3、锅中加入适量清水烧开，加入两片生姜和少许白酒，然后放入鹅肉块，汆煮30分钟左右去腥 4、准备一个砂锅，放入三片生姜、适量白酒和蒜头，接着把切好的葱结和八角放入锅中 5、往锅中加入适量食盐和生抽，倒入适量的热水（一定要热水），然后把香叶、桂皮放入锅中 6、大火烧开后，放入焯好水的鹅肉，大火煮开转中小火慢炖半小时左右
7、把切好的香菜、葱花和辣椒圈放入碗中，加入一勺生抽、一勺醋、半勺胡椒粉调拌均匀待用 8、半个小时后，打开砂锅盖子，撇去浮沫，把切好的豆腐放入锅内，盖上盖子小火煮上五六分钟 9、然后调入适量白砂糖提味，最后撒上葱花即可出锅享用了 小贴士： 1、煮鹅的步骤非常重要，一定要先焯水，去除腥味。
2、用砂锅来煲制，香味更浓郁。