什么大象好吃？
首先，吃大象不是个好习惯。 大象作为长鼻子象科的成员之一，生活在热带雨林中，以植物为食。虽然偶尔也会吃一些动物性食物，但大象的咬合力非常有限，牙齿也不够尖利，因此它们并不是一个好的猎手。相反，它们的长鼻子是很好的取食工具，能够轻松地将食物送进嘴里。 那么大象的肉质怎么样？是不是很好吃呢？
为了找到答案，我特意查询了有关资料。发现早在1972年，美国生物学家威廉·罗伯特就做过一次关于大象肉的可食用性的实验。(看来美国人确实蛮无聊的...) 他把一只刚杀死的大象切成片，然后拿到市场上出售，结果竟然真的有人买，而且买了还吃得相当开心。（真是变态啊） 不过后来有人在网络上质疑他的研究成果，认为他提供的图片里的大象肉的颜色过于漂亮，不可能是新鲜肉的颜色，进而怀疑其中的真实性。 对此，威廉·罗伯特做了如下解释： 他把切下来的大象块放到玻璃瓶中，盖上盖子，并用锡纸完全封住瓶口。随后，他在网上发布出售信息，结果真的有人要买。
在交易达成后不久，他就收到了从海外寄来的包裹，里面是他卖出的那一半只大象。 当然，这些被卖给人的大象肉是经过特殊处理的。例如，在运送途中要浸泡在高浓度的福尔马林溶液中，以防止腐坏。 在出售之前，这些肉还要先用高压锅蒸煮两个小时，然后浇上特别的酱料，再进行腌制。经过这样的处理之后，这些原本可能带有细菌甚至有毒菌类的肉类就可以安全食用了。
其实，不仅美国人会吃大象肉，其他国家的人也会。例如，在西非国家塞拉利昂，人们就会吃烤大象或煮大象。而在泰国和新加坡的一些地方，也有人喜欢吃炸大象肉。
当然，我们没必要像老外那样狂野。他们那种生吃猛吃的行为最好还是别仿效。比较安全的吃法应该是先煮熟、煮透，然后再适量蘸取佐料食用。 另外需要提醒大家的是，虽然亚洲象属于保护动物，不受法律允许猎杀。但是像非洲草原象这样更野生的品种，却是可以吃的。