泡粑怎么做好吃？
用料 糯米500克 红糖300克 开水适量（用来泡糯米） 红豆沙适量 花生粉适量 熟芝麻适量 牛奶适量 1. 用冷水把糯米浸泡4个小时以上，中途可以换几次水。我偷懒直接用的冷水。
2. 把洗干净的糯米放入压力锅，加入没过米约半厘米的冷水，盖上盖子压煮。期间注意加水和排气，保证煮饭的时候米不会被蒸糊了。
3. 等到米饭软烂，打开锅盖，加入准备好的红砂糖，搅拌均匀后继续焖约半小时左右，直到糖融化并充分的被糯米吸收了就可以了。
4. 把搅拌好的糯米饭倒入容器里，放在一旁冷却。等它不烫手时用手捏成一个团，再按成小饼状。
5. 在每个“小饼”上铺上一层保鲜膜，再用擀面杖擀成厚度约0.5cm左右的薄片。
6. 把红豆沙和花生粉混合拌匀成馅料。
7. 在每片米糕片上涂上红豆沙，然后两边各卷起来，卷成圆柱形，再切成均匀的小段。
8. 最后在盘中摆入切好的糕段，淋上牛奶就可以吃了~ 小贴士 如果不想吃甜的，可以把红砂糖换成红糖或者黑糖。 我觉得最棒的口感是红糖加牛奶的味道，非常特别！ 你也可以加入一些自己喜欢的干果碎，例如核桃仁、瓜子仁什么的就更好了~