排骨土豆海带怎么做？
排骨又称小排、脊骨，指从脊椎动物狗猫猪牛等身上剔下的骨间胶原蛋白，胶原蛋白对于女性来说是美容圣品，男性食用可以补充胶原蛋白，使皮肤更有弹性和韧性，另外，排骨有良好的保暖功效，天冷的时候适当吃些，可以抵御风寒。海带是一种海洋蔬菜，含碘量非常高，海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出人体，并且其中所含的碘和钙有助于治癌，另外，海带所含的卵磷脂，还具有降脂降糖的功效。而土豆是我们生活中经常吃的一种蔬菜，是一种很容易被我们人体消化和吸收的食物，具有很高的营养价值，土豆同样可以为我们人体提供大量的碘，对于远离碘缺乏有良好的辅助治疗做用，可以防止甲状腺肿大。那么当排骨，土豆和海带这三者放在锅里炖的时候，会发生什么化学反映呢？会产生什么营养呢？会让我们的身体产生怎样的改善呢？
海带炖排骨土豆（一）
原料：猪排骨1000克，土豆50O克，海带200克
配料：小葱少许，姜5片
调料：盐、味精、料酒
做法：将海带用水浸泡4小时（中间换水2次），将海带煮至软烂，捞出备用；排骨洗净焯水，土豆去皮切块，香菜切段；把排骨、土豆、海带、葱段、姜片放入锅中，加适量清水，大火煮开，小火炖至排骨熟烂，加适量盐调味即可。
tips：海带含有极其丰富的营养价值，所以，我们在吃的时候千万不能忘了把它里面含有的碘给摄取到我们的身体里面去啊，这样，我们才能够更好地保证我们身体的营养全面啊。
海带炖排骨土豆（二）
用料：排骨350g，海带300g，土豆1个（中等大小）
姜1小块，料酒25ml，盐5g，胡椒粉5g，醋20ml，熟花生油15ml
做法：排骨洗净，在沸水中汆烫一下，去除血水，将排骨，姜片，料酒，盐，胡椒粉，醋放入锅内，加1000ml水，大火烧开，小火炖煮1小时； 土豆洗净去皮，海带洗净切成丝，放入锅中，大火炖煮5分钟，转小火炖煮1小时，出锅前撒上葱花即可。
tips：这道菜做法简单易行，而且味美可口，老少皆宜，排骨经烹饪后，肉质软糯，海带中有大量的碘，蛋白质，钙元素，铁，维生素等多种营养成分，土豆中含有丰富的优质蛋白，脂肪，糖类，维生素C，维生素B1，维生素B2，烟酸及矿物质，补钙生津，活血补血，调养肠胃，而且，土豆含有丰富的钾元素，蛋白质，钙，镁，锌等，能有效地预防心脑血管动脉硬化。