户子怎么炒好吃？
1、准备食材。鸡蛋四个、胡萝卜一根、黄瓜一根、面粉适量（约四小勺），水适量。 2、把胡萝卜和黄瓜洗净擦成丝儿。（这样比较省事儿，直接刨成丝儿会流出太多的汁水来。）
3、磕入鸡蛋，放入适量的盐和白醋，搅拌均匀。（盐不要放太多，尝一下再决定要不要再加）
4、加入准备好的面粉和水，调成均匀的糊状。 这个比例我是按照做蛋羹的方法来调的。如果炒的时候觉得太稠了不好拌开，可以稍微加点清水调稀一点。
5、锅中倒入少量的油，烧热后改小火，用筷子夹着面糊放入锅中摊成大薄饼。 火候很关键！太大了容易焦，味道也会发苦。太小的话又不容易熟。
6、待一面定型之后翻面，煎到两面都呈金黄的颜色就可以了。 我这个因为一直用小火，而且锅比较大，所以煎起来很容易，很快就做好了。如果喜欢脆一些的口感就可以多煎一会儿。不过别焦了哦~ 做好的炒户子金黄鲜亮，软嫩适口，清香扑鼻呢……啊～口水都要流下来了有木有……