野菜菊花芽怎么做好吃？
1、食材准备 取适量新鲜贡菊，用流水冲洗干净后，再浸泡在清水中（或冷水中）备用；鸡蛋打散成蛋液，加入适量凉开水搅匀待用。
2、制作过程 锅中热油，倒入蛋液，煎熟盛起待用。 另烧一锅水，水开后加入洗净的贡菊，再煮约10分钟左右，加入适量食盐调味即可。
tips： 1. 由于贡菊本身带有苦味，所以盐要最后放，少量多次加，尝尝味道后再决定是否追加。 2. 可依据个人口味更换成其它菊花，如滁菊、金丝皇菊等。 3. 此汤具有疏风清热、明目解毒的功效，适合夏季饮用。但注意脾胃虚寒及大便溏泻者慎用。
最近在研究各种野菜（因为我家附近有个小山，种了很多野菜）。今天又上山了！采了不少的菜回来。这个就是其中之一—— 这是我在山上采的，直接摘下来的。看起来有点像蒲公英的样子。但是颜色比蒲公英更深一点。 这个我用来炒鸡蛋吃了。味道不错。可以试试看啊～
1、先用清水浸泡一下。然后捞起来用清水冲洗几次。
2、锅里放入油。把泡好的豆子放进去爆炒3分钟，放点食用碱面进去。
3、加入清水，盖上锅盖焖7分钟左右。水要没过豆子哦~不然会糊锅呢。
4、等汤汁变得浓郁粘稠的时候就可以盛出来啦￣^^￣▽^￣^^￣▽^￣^^￣▽
