熔焰蛋糕好吃吗？
没吃过，但是应该还不错吧 这种火枪烧的蛋糕做法其实挺有意思的，看着火焰喷薄而出，然后慢慢消失，被高温烤得膨胀起来的蛋糕，心里会有种奇妙的感觉。 可能很多人都不会想到用火烧的方法来做蛋糕，但实际上这种做法在古代可是相当普遍的。
早在公元前5000多年，人类就开始用火来烘烤食物，只不过当时使用的“火”是天然篝火。直到1796年，英国有一位名叫巴克明的发明家制作出了世界上第一款烤箱，才有了今天我们使用电烤箱或者微波炉烘焙食物。
没有电的时候怎么用电炉呢？以前欧洲和美洲的许多家庭都会在家中搭建一个柴灶，用来烧烤或焖煮食物。到了工业革命时期，人们逐渐用煤炭取代了木头，于是厨房里出现了一个新玩意儿——瓦斯炉（也就是今天的液化气、煤气炉）。
不过那时候的瓦斯炉可没有现在这么高级，上面只有一个开口，下面用火烧，所以只能用于炒菜而不能烤蛋糕~后来到了18世纪，法国人想出了一个妙招，他们在瓦斯炉上方加装了一个扇形金属网，并加入了一个旋转底座，这样就可以通过下方燃烧器的热量把上面的金属网加热，完成“蒸”“烤”两种功能。
后来，这个设计经过改良，变成了我们如今所使用的电烤箱。 所以说，像熔岩蛋糕这种用火来烤的甜点其实在历史上还蛮典型的，只是随着科技的发展慢慢地被淘汰了而已……