炒胡萝卜丝怎么炒好吃？
我炒萝卜一般不焯水，因为我觉得这样会损失一部分维生素C，但是如果不焯水的萝卜要炒熟确实比较费时间，所以可以先放水里煮一下，大概就半分钟的样子就可以了~ 接下来就是炒制了~ 首先准备材料：胡萝卜一根、葱花少许、盐1勺、鸡精少许、米醋2-3勺（可以根据口味适当增加）
下面开始制作过程啦 Step1.把胡萝卜洗干净去皮切细条，然后直接放在锅里用大火煮3分钟左右； Step2.等到胡萝卜七八成熟，变软的时候就可以捞出来了放凉备用; Step3.起锅烧油，放入葱花爆香，下入胡萝卜丝翻炒一分钟左右，倒入两勺米醋继续翻炒均匀； Step4.最后加入一勺盐和少许鸡精调味，再撒上少许葱花点缀即可出锅！ 其实胡萝卜很好吃的，不管是怎么做都很好吃～ 我很喜欢做这样的家常菜来给家人吃，简单又美味~~ 每次做好后都忍不住多吃几口哈哈哈…