怎么炒面筋好吃?

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1. 首先说下,本人超喜欢老北京炸酱面的面菜(就是那种油煎的),但是自己做总是做不好,后来才发现原来是因为没有用面筋来代替!所以每次去北京必吃的就是面筋!

2. 接下来是做法~准备材料如下~~因为我是用电饼铛做的就按照电饼铛的大小准备了哈~

4. 中火加热后,将切好块的油面筋放入,盖上盖子,稍微翻动,防止粘底,大概半分钟后就可以看到它们变软了……之后打开锅盖,继续翻炒直至两面都呈金黄色即可出锅啦~~~

5. 香喷喷的油煎面筋大功告成啦! 哈哈~其实做法很简单哦~大家快试试看吧~~~~

优质答主

你要有面筋,然后准备好葱姜蒜辣椒段,生抽,老抽 盐,白糖,醋 淀粉水 把面筋煮熟后过凉水捞出来,沥干水分。 用油下锅爆香姜葱蒜,加入辣椒和切好的面筋一起爆炒,加生抽两勺 老抽一勺 盐半勺(可以放一点糖),最后加一碗开水或高汤煮开。

最后倒入芡汁勾芡即可~ 也可以不放芡汁直接浇在面上拌食也很好吃!

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