粽子要怎么弄才好吃?
1、食材新鲜最重要!
2、糯米要提前泡涨,大概4-8小时(根据气温而定)。
3、粽叶洗净晾干水备用。
4、五花肉用生抽、老抽、料酒、白糖腌制一晚入味。(如果时间充裕,可以让猪肉在卤汁里浸泡几个小时会更入味哦~)
5、把腌好的肉铺在糯米上,然后压实。
6、绑好。
7、锅里放水,放入粽子煮熟就可以了啦
Tips:
①买回来的粽叶要用热水煮一下再使用;
②包的时候手心沾一些水以免粘手;
③煮的时候不要盖紧盖子,防止水泡涌上来烫伤。 这样一锅软糯香甜又好吃的粽子就做好啦~你学会了吗? 快动手做给爸爸妈妈吃吧~