芹菜叶有哪些功效？
中医认为，芹菜叶味甘、辛，性凉，具有疏风清热、平肝凉血、镇静安神等功效，有“降压植物药”之称。适用于治头晕目眩、高血压、眼睛浮肿、小儿软骨病等病症，还可防止动脉硬化，预防心脏病，消除疲劳，增进食欲和利尿消肿等。因此芹菜叶决不能因其微苦味而被丢掉。
民间用芹菜叶治疗疾病方法有：
1、治疗高血压：芹菜叶100——150克，捣汁或煎水代茶饮。每日1剂。适用于轻度高血压患者。
2、治疗胆囊炎：芹菜叶200克，胡萝卜1个。芹菜叶捣汁，胡萝卜榨汁，将2汁调匀，每日分3次饮用。一般连用3——5天即可见效。
3、预防伤风感冒：生芹菜100——150克，捣汁，加适量冰糖，开水冲饮，每日两次，可起到预防感冒发生或缓解感冒症状的作用。