鱿鱼汤怎么炖好吃？
我用的鱿鱼是冷冻的现成的，比较便宜。 我没洗鱿鱼，直接处理的。 锅里加水、姜丝、蒜头、鱿鱼和调料煮啊煮，中途我加了两次冷水进去。
最后成了一锅浓浓的鱿鱼汤~可以喝两碗哦！ 小贴士：
1.鱿鱼要处理干净，不然会苦。先撕开外面的薄膜，然后拉出黑色的芯，用小刀刮除表面粘液，冲洗干净；
2.冷水下锅可以让食材充分浸透，更好入味且保持鲜嫩；
3.我加了一些平时不常吃的作料，比如腐乳和海鲜酱（这里可以放自己喜欢的佐餐酱），如果喜欢重口味可以多放点。 其实最简单的方法就是用高压锅炖一个小时左右，什么也不用放，原味就很鲜了～
分享到 微博上以后有小伙伴问怎么做的时候再来详细写步骤哈～看到有朋友跟我一样用微波炉做的，这个还真不好弄呢… 之前在超市买的那种整只的鱿鱼是用牙签固定住鱿鱼的嘴部的，所以要先去掉嘴巴部分。然后用清水洗干净，切成合适的大小。用料酒、盐、白胡椒粉抓匀腌制片刻。 锅里放油烧热，放入葱姜爆香后捞起扔掉，然后把鱿鱼放进去煎至两面金黄。
接下来就很简单啦，加入清水，喜欢甜口的可以适当加点糖，小火煮至汤汁浓厚。盛碗里就可以吃啦～