老鸽子煲绿豆有什么功效？
主要功效：清热解毒，清心除烦
适用人群：一般人群皆可食用
材料：老鸽子1-2只、绿豆50克、蜜枣2个、扁豆15克、节瓜500克、生姜2片。（3-4人量）
烹调方法：
老鸽子汆水备用；节瓜削皮切块；蜜枣、扁豆洗净备用。所有材料一同放进锅里，加上6-7碗清水，武火煮开后转文火煲一个半小时，最后依个人口味适量放盐调味即可。
温馨提示：
节瓜性凉味甘淡，有清热生津、利尿解毒的功效，而且在夏季食用能生津止渴，在秋天食用有润燥防燥的作用，所以能一年四季都可以长期食用，且食用量也较大，单味煲汤可以用500-1000克。