哪些青菜好吃？
青菜，分为绿叶青菜和白菜类青菜。 绿叶青菜中，我最喜欢的是小白菜、油麦菜、上海青和黄芽白。 小白菜的品种很多，北方冬天也有在温室里种植的。最经典的就是白菜帮子炒肉片了，脆嫩爽口，味道清淡。油麦菜和上海青很相似，但是口感要比上海青更脆一些。黄芽白其实就是包菜，包菜炒粉丝是我的最爱！
白菜类青菜我喜欢娃娃菜和圆白菜（包菜）。 娃娃菜可以说是白菜类的青菜，长得像迷你型大白菜；圆白菜就是包菜，个头比较大，叶片肥厚。这两类蔬菜的味道都比较甜，口感也类似豆腐皮一样细嫩。
除了上面这些常见的青菜，还有很多小众的青菜，味道也都很好。比如苦菜，有些地方也叫苦荬菜、败酱草等，味道有点微苦，清热去火，非常适合夏天食用。还有香椿，味道清香，富含营养，是春天必吃的“野菜”之一。