鸡润有什么功效和作用？
鸡润，中医也叫“鸡蒂”，是鸡肠子尖端的淋巴结组织。
鸡润是一种药食同源的食材，中医认为鸡润甘、平，益气，健脾，补肾。能起到提高免疫力和滋补虚劳的作用，对于病后气虚、食少便溏、腰酸乏力有一定的调理效果，可以起到补中益气、滋养强壮、增强抵抗力的作用。
鸡润还可以和枸杞搭配，一起炖鸡或者煲汤食用，功效加强。
鸡润的吃法有很多种，不同地区有不同吃法。比如做成“鸡润羹”，是一种美味滋补汤，老人小孩都非常适宜吃，可以强身健体；还有做成“卤鸡润”，是一道很受欢迎的休闲食品，卤鸡润的制作是很有讲究的，一定要用上好的老母鸡汤做底料，并加入多种纯天然中草药慢火熬制，做出来的鸡润，色泽光润、香而不腻，非常有嚼头。