鸡肉雪耳汤有什么作用？
雪耳有补脾胃、润肺燥、滋阴清热、化痰定喘、美容护肤的功效、鸡肉，有温中益气、补精填髓、强筋健骨的功效，所以鸡肉雪耳汤有美容护肤、滋阴清热、补精填髓、调和内分泌的功效。
鸡肉雪耳汤是一种比较营养的汤品，经常喝些鸡肉雪耳汤可以起到不错的滋补身体的作用，制作也比较简单，用鸡肉、雪耳、枸杞、食盐、生姜、葱白等用料煮熟即可。
鸡肉雪耳汤的制作步骤：
1、雪耳用清水浸发3小时，剪去根部，撕成小朵；
2、枸杞子洗净；
3、鸡肉洗净晾干；
4、锅内放水烧开，将鸡肉放沸水里烫半分钟捞起，洗净浮沫；
5、锅内放入适量清水烧开，放入鸡肉、葱段、姜片，大火烧开转小火煮1小时，撇去浮油；
6、加入雪耳、枸杞、食盐，再煲30分钟即可。