吃春笋有副作用吗？
春笋含有丰富的营养成分，含有丰富的蛋白质和18种氨基酸以及10多种糖类以及维生素和糖类，而春笋里面含有很高的纤维素和5%的氨基酸，尤其是谷氨酸和7%的赖氨酸等。春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富，食用春笋有利于促进肠攒动，从而有助于消化，具有利尿排毒的作用，可以促进体内代谢产物的排出，同时春笋具有美白的功效。
春笋虽然营养丰富，但是春笋的正确食用方法对于人体也是很重要的，春笋在食用的过程中食用量最好不要超过100克。不要生吃春笋，在给春笋去皮的时候一定要注意，一定要将春笋的外皮全部去尽，而且在食用春笋的时候一定要炒熟煮透，最好是用开水焯一下。因为春笋含有草酸，如果春笋在没有煮熟透或者没有焯水的情况下食用很容易引起结石的产生，如果有肾结石和胆囊结石等疾病的患者一定要少吃春笋，如果吃春笋后出现腹胀不适的情况也应该及时的停止食用春笋。