婴儿核桃粉怎么做法？
1、取适量核桃（大概20个），放入碗内，加入开水浸泡；
2、盖上盖子闷5分钟后，取出核桃肉（不用泡得很软，有一点嚼劲最好），用勺子背压成核桃泥备用；
3、将米粉倒入容器中，再加入配方奶或清水调制均匀，调成糊状；
4、在锅中倒适量水，大火烧开，改小火入核桃泥煮熟后，把调好的米糊放进去搅拌均匀，再煮开后关火，焖5分钟左右即可。
Tips： 1.给宝宝添加辅食应遵循由少到多、由稀到稠，以及先从液体开始逐步进展到固体的原则。第一次只给宝宝添加强化蛋白的辅食品种，如强化铁的米粉等，注意观察宝宝的大便情况，如果出现腹泻，则暂时停止喂食该食物，并适当减少其它食物的量；
2.由于核桃含有丰富的不饱和脂肪酸和优质蛋白质，因此对大脑发育和机体成长有很好的作用，非常适合智力发展中的宝宝食用；但要注意的是，3岁以下的孩子不宜多吃核桃，否则可能引起消化不良；
3.市面上有些核桃粉很干燥，有些则很潮，这是怎么回事呢？专家解释说，核桃本身就是含油量很高的坚果，在加工过程中，如果处理不当，就很容易产生脂肪氧化现象，使核桃粉变得“很潮”；现在有一些厂家为了增加坚果的香味，可能会掺杂一些香料进去，这也是导致核桃粉有香味的原因。但不管是香还是潮，只要保存得当，不会影响食用的健康安全的。