葱煮鸡蛋什么功效与作用？
葱白有发汗解表、止咳、润肠、抗肿瘤、抑菌、解毒等功效，用它煮鸡蛋营养价值很高，还有一定的治疗功效；对腹泻、风寒感冒、支气管炎等病症有很好的功效，将葱煎水或者煮鸡蛋吃，能够起到通阳补血的作用。
食用葱白煮鸡蛋，一定要趁热饮服，这样才能达到治疗风寒、发汗、止咳、袪痰的好效果。另外，因为葱白有通阳的作用，吃生鸡蛋容易导致腹泻，用葱白煮鸡蛋既能保住鸡蛋的营养，又不伤肠胃，经常食用还有滋阴潜阳，养血润燥，润肤美容的作用。
另外，在日常烹饪中可以多用葱，以弥补人们在冬季普遍存在的阳虚症状。有规律的摄取葱，可以促进身体的机能，增强人体的抵抗力，促进营养的平衡吸收，是价廉物美的保健佳品。