什么蜜橘最好吃?
作为一个南方人,其实很喜欢吃橘子,家里每年都会买很多次。 不过要说最好吃的橘子,应该是阳山贡柑吧,真的特别好吃!
阳山贡柑是广东清远市阳山县特有的水果,主要分布在七拱、江英、杜步三个镇,因为这三个镇的生态环境好,所以产的贡柑特别甜,而且果肉很饱满。 我以前也不爱吃贡柑,觉得又酸又苦,直到有一次去清远旅游,吃了当地特色“鱼肠酥”之后,再搭配着那里的贡柑,瞬间就爱上这个味道了~ “鱼肠酥”其实就是将鱼肉磨成糊状加上葱花和配料炸着吃,外面酥脆酥脆的,里面软软嫩嫩的,我一个人就能吃一整盒!
后来每次去阳山游玩都会带一大堆这种小零食回去,跟朋友一起分享。 当然,自己在家也能做。
【制作方法】
1.鱼肠清洗一下表面粘液,然后用刀从中间划开(不要全部切断);
2.准备一个小碗,打入两颗鸡蛋,然后加适量盐打散备用;
3.把切好的鱼肠放碗里,均匀裹上一层鸡蛋液;
4.锅里热油,油热以后转小火,把鱼肠一个一个摆进去炸制,一定要全程小火慢炸,不然很容易焦煳;
5.等到鱼肠变成漂亮的金黄色就可以出锅了。
除了阳山的贡柑之外,我爸妈特别喜欢沙糖桔和南丰蜜桔,说这两个品牌是橘子中的“爱马仕”,价格确实也比较贵,一斤就要几十元。
据说这两个品牌的橘子,吃起来会有冰糖的口感,真的很贵吗?谁吃过麻烦告诉我一声啊~