小竹笋的副作用有哪些？
一般外用无副作用。内服：将鲜笋削皮洗净，用白糖（鲜笋100克，白糖10克）浸渍24小时后食之。每日1次。适宜于高血压、小儿麻疹、消化道出血，咯血、尿血患者食之。
《名医别录》载：竹笋，味甘，微寒，无毒。除胸中热，解酒毒，消渴，主丹石毒，去恶气，消痰爽胃。《本草纲目》中对竹笋也有详细的记述：“味甘，寒，无毒；主治消渴，利水道，可久食；生食、煮食皆可。”由此可知，笋味甘，性寒，有清热化痰、除湿宽肠之功，临床上常用于治疗支气管炎、支气管扩张、咯血便血、胆囊炎等疾病。
竹笋有南竹笋和冬竹笋等品种，其外皮颜色、节子的宽窄有所不同，但成分基本是一样的，有《本草纲目》中的记载可以佐证。从现代营养学的角度看，冬笋中的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2 以及胡萝卜素、烟酸等含量十分丰富，特别是纤维素含量很高。纤维素是一种可治肠癌的植物精品，对消化道癌症也有预防作用。
但是，竹笋有小毒，《本草纲目》亦有记述，它是由毛竹的地下茎发出的嫩芽，内有草酸和氰酸，能刺激肠胃，有滑肠的作用，易引起肠胃不适，并有肠胃疼胀和腹泻等症状出现。竹笋引起腹泻，还与其中具有收敛作用的鞣酸（也叫单宁酸）有关。鞣酸能刺激肠壁，还会妨碍肠内食物的正常消化，且具有收敛作用，易使大便干燥，所以易患腹泻及大便燥结者宜少食。竹笋的纤维素含量高，能刮胃，有消化道溃汤的人少食为佳。