喝炭烧咖啡有什么作用？
生料加入发酵池后，发酵15天左右，捞出晒干，再进行炒制，这种就是我们通常所说的深焙，深焙咖啡也称为焦糖烘焙、法式烘焙。炭烧咖啡就是深焙，因为深焙度的咖啡在烘焙过程中类似于炭烧，且烘焙出来颜色酷似被炭烧过，所以又称炭烧，炭烧烘焙的特点是烤到爆点之后，再烤至炭化状态，使咖啡豆皮脆内心软。
炭烧咖啡与普通咖啡比起来，因独特的炭烧处理方式，使得炭烧咖啡有三种特殊功效：一是不易上火，并有清热退火功效;二是有抑制肠道不适，保护肠胃功效;三是可美容、淡斑。这些功效已在部分饮用炭烧咖啡的中国客群中得到初步验证，因此，炭烧咖啡在中国市场非常具有推广价值。