黄豆黑豆花生有什么作用？
黄豆黑豆花生的功效和作用：
黄豆自古就有“豆中之王”的美称。黄豆营养成分全面，蛋白质含量35%左右，与动物蛋白相似。但其胆固醇含量很低，还含有降低胆固醇的卵磷脂。黄豆中不饱和脂肪酸占85%，还含有微量元素锌及胡萝卜素等等。
黑豆有养肾补血、祛风筋活、降脂减肥、驻颜美容、辅助抗癌等特殊功能。
花生在植物学上属于豆科，在营养上却属于油料作物。花生蛋白质的质与量可与豆类媲美，脂肪含量达40%左右，碳水化合物含量在20%左右（淀粉），另外还含有多种维生素及钙、磷、铁等，有“素中之肉”、“长生果”等美誉。